IL nuovo bon ton a tavola e l'arte di conoscere gli altri
linguaggio del corpo a proprio esclusivo vantaggio. - Capire se chi vi ha invitato a cena è la vostra anima gemella. - Capire a che punto è la trattativa in
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scatola di pastelli colorati. - Se vostro figlio è maleducato a tavola chiedetevi: da chi ha preso esempio? - Non sgridateli davanti a tutti mettendo a
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piccolo tassello. Ci sono donne che tendono a adeguarsi ai piatti del maschio, o viceversa. Di certo chi ha una forte personalità, diciamo anche
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fronte a situazioni critiche. «Leggere» e conoscere meglio i nostri commensali è l'ideale per chi deve confrontarsi su questioni di lavoro, ma ancor
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momento che la prima regola è non mettere in imbarazzo gli ospiti, giammai lo farei con i miei lettori. Nessuna interferenza moraleggiante sul chi e come
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. Infatti, l'ignoranza e il preconcetto nei rapporti sfociano in atteggiamenti critici e fraintendimenti. Anche chi conosce un po' il linguaggio del
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soprattutto dalla stretta di mano. Se volete sapere chi, nel rapporto a due, ha una posizione di supremazia osservate quale palmo della mano rimane
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discorso con le mani chi rivolte verso l'alto, chi verso il basso. La platea ha attribuito l'84 per cento dei consensi a quelli che avevano tenuto il
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più importanti è ricordarsi di disdire un tavolo se si cambia idea; in alcuni paesi, per i ristoranti stellati, c'è addirittura una mora per chi non
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analizzare qualsiasi malcapitato vi inviti a bere un caffè. Rilassatevi. Anfitrione. Le regole per chi invita a casa sono molte e articolate
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estimatori, per la straordinaria acutezza nel descrivere i cattivi comportamenti dei suoi contemporanei, è bene capire chi fosse realmente questo signore che
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A che cosa serve questo libro? 7 1. Mi passi lo stuzzicadenti? 9 2. Dimmi come mangi e ti dirò chi sei 13 3. Il Galateo e Monsignor Della Casa. Le
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Odiato o amato, preparato con cura o consumato al volo, il cibo è sempre in cima ai nostri pensieri, anche quando non vogliamo. Lo sa bene chi, in un
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prima a fare un salutino a sua moglie?» Chi non possiede il superbo sense of humour ebraico è obbligato a usare mezzi più ordinari, ma questo rimane per
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importante, maggiore dev'essere l'anticipo. - Non chiedete a chi vi invita per telefono: «Chi c'è?» - Gli inviti si ricambiano entro due mesi al massimo
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Ogni ragionamento su cosa portare quando si viene invitati non può prescindere da un postulato: si porta sempre un piccolo regalo a chi ci invita
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anticipo e fa sentire speciale chi lo riceve.
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La prima regola di chi invita è cercare di far sentire a proprio agio gli ospiti. Fate in modo che, quando arrivano, non vi debbano trovare
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per capire quanto riusciamo a essere insopportabili. Ho giocato sul duplice significato del termine ospite, che indica sia l'anfitrione sia chi è
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di passare una bella serata. Pensarci prima non solo solleva dall'imbarazzo gli ospiti, ma ci consente di gestire meglio la serata, permettendo a chi
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Prima di decidere cosa cucinare e come preparare la tavola chi ospita in casa deve chiarirsi molto bene le idee su come vuole impostare la serata. Il
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tavolo, ci si siede lasciando almeno un posto di distanza da chi è già seduto (a meno che non sia in rapporti di intimità o parentali). Entrare in
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cena o a pranzo su un solo piatto importante (che dovrebbe essere il piatto meglio riuscito di chi sta in cucina). Oppure una cena etnica o fusion o
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tempi. Chi di voi, entrando in un ristorante raffinato e costoso, non si è sentito meravigliosamente accudito da maître e camerieri gentilissimi? Già, i
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trascurando ogni regola. Così come, involontariamente, durante una conversazione il nostro sguardo è rivolto sempre verso chi teniamo in maggior
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Blasetti del 1941, La cena delle beffe, dove Amedeo Nazzari brinda al grido «Chi non beve con me, peste lo colga», augurio famoso diventato quasi spot
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panettone. A eccezione dello champagne, che è l'amico ideale a tutto pasto. Chi mi conosce sa che ho un debole per le «bollicine»: lo abbinerei anche a uno
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di mostrarvi disponibili a essere consigliati, ma nello stesso tempo non totalmente sprovveduti. Attenetevi a ordinare del vino senza annoiare chi vi
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compito di chi serve o della padrona di casa, nel caso la cena si svolga in una casa privata, sostituire o lavare di volta in volta i bicchieri per gli
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atteggiamenti correlati alla convivialità e al rapporto con il cibo. Un libro quindi per chi sa che mangiare insieme è un momento privilegiato di
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aperti prima per ossigenarsi e versati nell'apposito contenitore di vetro, chi serve (ma solo chi serve) tiene il bicchiere con la mano sinistra
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chi parla con la bocca piena, e magari lo facciamo anche noi. Anni fa mi ritrovai a mangiare in uno di quei bistrot con arredamento liberty ricco di
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(di più è umanamente impossibile!). La prima cosa cui dovete fare caso, durante qualsiasi tipo di conversazione, è dove si indirizza lo sguardo di chi
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Accademia della crusca
